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【公式】痩身・肩こり・小顔ならお任せ☆定額エステノイミィ溝の口店

溝の口にある定額エステノイミィの公式ブログです☆
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寒い時に食べてほしい食材

こんにちは(*^^*)
定額エステノイミーです。

今日は冬にとりいれたい食材のレシピを紹介します。

冬は栄養のある、温かい食事かオススメ。
旬の食べ物でエネルギーを活性化させましょう。

取り入れたい、味と食材。

甘味→白菜、レンコン、カブ、大根、米

酸味→漬物、すだち、柚子、ゆかり、酢

塩味→梅干し、塩昆布、味噌、醤油、海塩、岩塩

……オススメの献立……

旬の野菜やレンコンの甘味、お味噌の甘味、酢味は慌ただしさから生まれる疲労やストレス、不安定なエネルギーを鎮めてくれます。

主菜1…白菜ロール(2人分)

『材料&作り方』

1、白菜の葉2枚、ショウガ1片、塩少々、だし汁1/4カップを鍋に入れ、フタをして蒸し煮にする。
煮汁はとっておく。

2、ニンジン1/2本を1cm角程度のスティック状に切り、塩少々につけてしごく。
大根1/6本は白菜の大きさに合わせて長さを決め、1cm程度のスティック状に切る。

3、ニンジンと大根を醤油大さじ1弱、みりん小さじ1、だし汁適量で煮る。

4、油揚げ1枚は熱湯をかけて油抜きし、軽く絞る。
大根と同じ大きさに切り、醤油小さじ1とだし汁適量で煮る。

5、1の白菜を広げ、油揚げ、白菜の大きさに合わせた海苔、ニンジン、刻んだショウガ、大根を各適量を順に重ね、巻いていく。

6、葛粉小さじ1を1の煮汁で溶き、醤油適量を入れて火にかけ、とろみを出す。

7、6を器に敷いて、3つに切った5を盛る。

★ポイント★
油分のある料理をとり、疲労回復を目指す。また、温かいものをとり、体を冷やさないように。

葛粉は片栗粉でも代用可能ですが、葛粉は体を温める作用があるため冬にオススメです。
一方、片栗粉は夏にオススメです。

副菜など、また次回ご紹介しますね♪




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【 2019/01/31 】 食事ケア | TB(-) | CM(0)

お身体をリセット!

こんにちは!定額エステノイミー溝の口店です。

年末年始はゆっくりすごせましたでしょうか?
帰省先でついついたべすぎてしまったなんて方も多いのでは?

今日は年末年始で酷使した腸をリセットしてくれるレシピのご紹介です。
主役はごぼう!

食物繊維が豊富で美容の味方ってことはご存知ですよね。
その他に、ごぼうには細胞を活性化させるサポニンが豊富に含まれているので肌老化を防止することにも一役買ってくれる優れものです。

ごぼうの皮には抗酸化作用が含まれているので剥かないほうがおすすめです。
触って手に泥がつかなければ汚れは落ちているので安心して使いましょう。
さらに、あくのために水にさらしてしますとポリフェノールが溶けだしてしまいます。
美容効果を期待するならみずにはさらさないでください。

【ごぼうのカレースープ 2人分】

ごぼう 1/2本
玉ねぎ 一個
塩 ひとつまみ

にんにく 1かけ
豆乳 1と1/2カップ
カレー粉 おおさじ1
トマトピューレ おおさじ2
味噌 おおさじ1と1/2
水 1

1. 玉ねぎを薄切り、ごぼうをささがきにします。
鍋に玉ねぎごぼうを入れ分量外の水をおおさじ2入れて塩を振り蓋をして蒸し煮にします。

2. すりおろしたにんにく、カレー粉トマトピューレ水を加えて火にかけ、人混ぜして沸騰したら弱火にします。

3. 豆乳味噌をときいれて沸騰直前に火を止めて出来上がりです。

食物繊維をしっかり摂って腸内環境を整えていきましょう。


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【 2019/01/11 】 食事ケア | TB(-) | CM(0)

七草粥を食べる意味

こんにちは☆定額エステノイミーです!

本日は1月7日

人日の節句でございます!

年末年始で疲れた胃を休ませる為に、
七草粥を頂く日です。

七草の種類、全て言えますか??


「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ」


本当は朝に食べる事が好ましいとの事ですが、
お昼でも夜でも良いでしょう^^


:無病息災

:長寿健康

を願って、七草粥をいただきましょう♪♪


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【 2019/01/07 】 食事ケア | TB(-) | CM(0)